Борщ і тарантуйчик підуть на задній план: рецепт супу з яблука, який ви точно не куштували

Фахівці розповіли секрет приготування супу з печених яблук та гарбуза. Про це повідомляє телеграм-портал "Домашня консервація".

Суп із гарбуза є класичною стравою народних кухонь країн Нового світу, зокрема культивується у Мексиці.

Адже навіть індіанці з давніх-давен знали про сприятливий вплив рудого овоча на травну систему. А яблука нададуть страві безліч корисних вітамінів та елементів.

Інгредієнти:

• 1,2 кг гарбуза, очищеного і нарізаного кубиками;
• 1 велике червоне яблуко, очищене і нарізане убілі;
• 3 чашки овочевого бульйону;
• 1 ріпчаста цибуля, порубана;
• 2 зубчики часнику, очищених і порубленных;
• 3 столові ложки оливкового масла;
• 1 чайна ложка морської солі;
• ½ чайної ложки молотого чорного перцю.

Алгоритм приготування

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів і застіляємо противень пергаментним папером;
2. Викласти яблуко і тиеву в один шар на протилежно, збризкати 2 столовими ложками олії, приправити сілью з перцем і відправити в духовку на 30-40 хвилин, або до м'якості;
3. Розігріваємо столову ложку олії в каструлі, додаємо цибулю з часником і смажимо хвилини 2;
4. Розігріваємо одну ложу олії та додаємо гарбуз яблуком. Заливаємо все бульйоном;
5. Розігріваємо 1 столову ложку олії, додаємо гарбуз з яблуком і заливаємо;
6. Слід додати більше солі та перцю за смаком. Довести до кипіння, потім зменшити полум'я і варити хвилин
7. Пюруємо суп блендером і подаємо.

Нагадаємо, як приготувати ніжний грибний паштет за 30 хвилин: найкраща бюджетна закуска.

Раніше ми повідомляли, що ви полюбите яблука по-новому: рецепт найсмачнішого пирога, якому позаздрить і Мартиновська.