Секрет ідеальних крилець: аромат, хрускіт та медово-гірчичний соус, рецепт

Готові до кулінарної пригоди, яка перетворить вашу вечерю на свято смаків?

Уявіть собі: апетитно рум'яні, хрусткі курячі крильця з ніжною м'ясною текстурою, вкриті ароматною скоринкою та доповнені яскравим медово-гірчичним соусом. Встояти неможливо!

Що знадобиться для ідеальних крилець:

Основні інгредієнти:

• Курячі крила - 1,5 кг.
• Мука — 5 ст.л.
• Паприка копчена — 2 ч. л.
• Сухий часник – 2 ч.л.
• Сіль, перець - на смак.
• Розпушувач – 1,5 ч.л.
• Петрушка (дрібно нарізана) - 1 ст.л.
• Сир (наприклад, пармезан) - 2 ст.
• Вершкове масло - 30 г.
• Сік лимона – 1 ст.л.

Для соусу:

• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• Мед — 2 ст.
• Гірчиця — 2 ст.
• Сік лимона – 1 ст.л.
• Сіль, перець - на смак.

Кроки до досконалості:

Підготовка крил. Розділіть крильця на три частини, видаливши кінчики (їх можна залишити для бульйону). У мисці змішайте борошно, копчену паприку, сухий часник, сіль, перець та розпушувач. Ретельно обваляйте крильця в цій суміші, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий.

Випікання до хрускоту. Розкладіть крильця на листі, застеленому пергаментним папером. Відправте в духовку, розігріту до 200°C, на 20 хвилин. Потім переверніть крильця і ​​запікайте ще 20 хвилин до золотистої скоринки.

Фінальний штрих. Поки крильця гарячі, полийте їх розтопленим вершковим маслом, а потім обваляйте в суміші натертого пармезану, петрушки та свіжого соку лимона. Цей крок додасть свіжості та пікантності страві.

Приготування соусу. У невеликій мисці з'єднайте оливкову олію, мед, гірчицю, сік лимона, сіль та перець. Добре перемішайте до однорідності. Цей насичений, трохи гострий та солодкий соус ідеально доповнює крильця.

Подача:

Викладіть гарячі крильця на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте з мискою медово-гірчичного соусу. Додайте келих холодного лимонаду або освіжаючого пива — і ваша ідеальна вечеря готова!

Нагадаємо, що соковитий і з кислинкою: рецепт апельсинового пирога для чаювання та гарного настрою.

Раніше ми повідомляли, що 10 хвилин на сковорідці і все готове: рецепт домашньої піци, після якої перестанете замовляти.