Соковиті курячі биточки з кабачком: літній хіт, який зникне зі столу за 5 хвилин, рецепт

Літо – не час змушувати кабачки нудьгувати у холодильнику! Перетвори їх у найніжніші курячі биточки, які тануть у роті.

Соковиті, легкі та ароматні – вони підійдуть і для вечері нашвидкуруч, і для легкого перекушування без докорів совісті.

Інгредієнти:

• Курячий фарш - 500 г
• Кабачок - 1 середній
• Морква - 1 невелика, терта
• Яйце - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики (натерти)
• Цибуля - ½ шт. (дрібно нарізати)
• Манка — 2 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Улюблені спеції: паприка, сушений часник, орегано чи італійські трави
• Рослинна олія - ​​для смаження

Приготування:

1. Підготуй кабачок: натрій його на великій тертці, злегка присип сіллю і залиш на 10 хвилин. Потім відіжми зайвий сік - саме так биточки залишаться соковитими, а не рідкими.

2. Збери фарш: у глибокій мисці змішай курячий фарш, підготовлений кабачок, моркву, яйце, манку, цибулю, часник та спеції. Перемішати до однорідності.

   Популярні новини зараз

   Українців масово переводять на інший тариф на світло Пенсіонерам блокуватимуть картки: що варто знати В Україні готують підвищення тарифів з 1 вересня Хто зможе не йти до ТЦК у вересні: виділили категорії

   Показати ще

   

3. Формуй і смаж: мокрими руками зроби невеликі биточки і обсмаж їх на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків.

   

4. Фінальний штрих: переклади їх у форму, накрий фольгою та доведи до готовності в духовці – 10 хвилин при 190 °C.

5. Подавай з любов'ю: ідеально поєднуються з картопляним пюре, гречкою, свіжим салатом або йогуртовим соусом із зеленню та часником.

Нагадаємо, що ваша квашена капуста зіпсувалася? Ось три ваші помилки, через які вона гірчить і покривається слизом.

Раніше ми повідомляли про котлети без яєць і хліба: всього один несподіваний інгредієнт робить їх соковитішим, ніж із ресторану.