Якщо хочеться теплого, затишного, ситного, але без тяжкості – ця запіканка врятує вечір. Ніякої метушні: все перемолов, змішав, поставив у духовку — і через 35–40 хвилин у тебе на столі апетитна, рум'яна, ніжна запіканка з грибним верхом і сирною скоринкою, що тягнеться.

Ідеально для буднів, коли хочеться домашнього смаку без багатогодинного приготування.

Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео
Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео

Що знадобиться

  • Цвітна капуста (розморозити і ретельно віджати воду) - 400 г
  • Куряча грудка - 150 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Печериці – 200 г (можна менше, але шапка з грибів – це чарівно)
  • Сир - 40 г + трохи зверху для рум'яної скоринки
  • Сметана 10–15% — 2 ст. л.
  • Мускатний горіх
  • Сухий часник
  • Сіль, перець

Як готувати

  1. Основа запіканки.
    Подрібни цвітну капусту (чим суші, тим краще тримає форму), наріж курку та сир дрібним кубиком. Додай яйця, сіль, сухий часник – перемішай. Виклади у форму і відправь у духовку на 20 хвилин при 200°.

    Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео
    Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео

    Популярні новини зараз
    Хто може лишитися без виплат у листопаді 2025 року: у ПФУ назвали 5 категорій пенсіонерів Найповніший і найточніший гороскоп на листопад-2025 для всіх знаків Зодіаку Графіки відключення світла: як знайти свою адресу та години вимкнення Кабмін запровадив нові правила нарахування пенсій: що буде з радянським стажем
    Показати ще

  2. Грибна "шапка".
    Печериці дрібно наріж, присип мускатним горіхом, перцем, сіллю та сухим часником. Коли гриби пустять сік, втрути сметану і протушкуй ще 4 хвилини.

  3. Фінальний штрих.
    Виклади грибну суміш поверх основи, що вже прихопилася. Посип сиром - рівно стільки, щоб отримати гарну піджаристу скоринку. Поверни в духовку ще на 15 хвилин.

Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео
Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео

На виході — запіканка, яка водночас ніжна всередині та апетитно запечена зверху. Її можна їсти прямо зі сковороди, брати на роботу чи подати як головну страву до салату.

Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео
Запіканка з шампіньйонами та цвітною капустою, кадр з відео

Нагадаємо, як зварити ідеальний гарячий шоколад удома: рецепт, щоб було смачніше, ніж у кав'ярні.

Раніше ми повідомляли рецепт гарбузового супу-пюре для затишних вечорів: смак та аромат, який так і манить до столу.