Гей, якщо ти зараз у пошуках страви, яка виглядатиме святково, коштуватиме копійки й готуватиметься без танців із бубном — тримай ідею, що рятує новорічні й різдвяні меню.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяСалат із копченої скумбрії та рису виходить ніжним, соковитим, ароматним і реально красивим у подачі. Він з тих страв, що гості спершу фотографують, а потім питають рецепт. І найприємніше — готується він за лічені хвилини.
Що знадобиться:
- половина тушки копченої скумбрії
- 50 г в’ялених томатів
- половина великої цибулини
- 1 морква
- 1 ст. л. лимонного соку
- 3 яйця
- 250 г відвареного рису
- грецький йогурт і майонез для заправки
- сіль та перець за смаком
Як приготувати:
1. Підсмажити овочі.
Подрібни цибулю, натри моркву й трохи обсмаж їх на мінімальній кількості олії, щоб не було зайвого жиру. У процесі скропи лимонним соком — аромат буде казковим.
2. Підготувати яйця.
Відварені яйця розімни виделкою до дрібної крихти та злегка підсолись.
3. Зробити першу заправку.
Змішай по ложці йогурту й майонезу та додай суміш до яєць — так вони стануть ніжнішими.
4. Підготувати рибу.
Зніми шкірку, прибери кістки та наріж філе тоненькими скибочками.
5. Додати томати і другу заправку.
В’ялені томати наріж дрібно.
Для засмажки зроби заправку 50/50 з майонезу та йогурту. Додай її, коли цибуля з морквою охолонуть.
6. Зібрати салат шарами.
У кільце для формування викладай по черзі:
рис → засмажка → яйця → в’ялені томати → скумбрія.
Зверху можна додати зелень або ложечку зернистої гірчиці — виглядатиме дуже святково.
У підсумку виходить салат, який і бюджетний, і оригінальний, і по-святковому ефектний. А коли подаєш його шарами — інтрига тільки зростає. Гості точно попросять добавку. Смачного й святкового настрою!
Нагадаємо, що викиньте майонез: нова заправка зробить "Олів’є" небезпечно смачним, всі гості просять рецепт.
Раніше ми повідомляли про різдвяні мафіни: красиві, стильні та дуже смачні, рецепт для святкового столу.
