Тертий пиріг із ніжною творожною начинкою легко завоює ваші серця своїм неповторним смаком та м'якістю. Простота приготування та ефектний результат, який сподобається як дорослим, так і дітям, гарантують, що цей рецепт стане одним із ваших улюблених кулінарних відкриттів.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Для приготування знадобляться наступні продукти:
для тіста:
- борошно - 220 г (оберіть якісне, щоб забезпечити правильну текстуру випічки);
- цукор - 75 г;
- какао - 25 г (надає насичений шоколадний відтінок);
- ванільний цукор - 10 г (він додає витонченого аромату);
- дрібка солі (підкреслює всі інші смаки);
- холодне вершкове масло - 125 г (попередньо наріжте кубиками для зручності роботи);
- яйце - 1 шт.;
- розпушувач - 1 ч. л.;
для начинки:
- кисломолочний сир - 500 г (виберіть не надто вологий, щоб начинка мала оптимальну консистенцію);
- цукор - 75 г;
- ванільний цукор - 10 г;
- яйця - 2 шт.
Приготування
Спочатку займемося приготуванням тіста. Змішайте всі сухі компоненти для тіста - борошно, какао, два види цукру, розпушувач і дрібку солі.
Після цього додайте холодне масло, заздалегідь нарізане на кубики, і руками ретельно перетріть масу до утворення крихти. Коли досягнете потрібної консистенції, додайте яйце, акуратно вимішайте до утворення однорідного тіста і поділіть його на дві рівні частини. Одну з них загорніть у харчову плівку та покладіть у морозильну камеру на півгодини.
Другу частину тіста розподіліть рівномірно по дну форми для випічки, формуючи основу для пирога.
Приступаємо до начинки. Усі необхідні інгредієнти - сир, цукор, ванільний цукор та яйця - змішайте між собою. Скористайтеся блендером, щоб отримати ніжну та гладку масу без грудочок. Вилийте начинку у форму з основою.
Тепер пора діставати другу частину тіста з морозилки. Натріть її на крупній тертці та рівномірно розподіліть крихту поверх начинки.
Поставте форму в розігріту до 170 °C духовку та випікайте пиріг протягом 45–50 хвилин. Коли випічка набуде золотистого відтінку і аромат заполонить вашу кухню, можете сміливо виймати її.
Цей пиріг - справжнє відкриття для любителів домашніх десертів. Він не просто смачно виглядає, але й приносить момент солодкого щастя в кожен день. Насолоджуйтеся ним у кругу сім’ї чи за святковим столом!
Раніше портал Знай писав про піцу з лавашу: готується швидко та просто, але потрібен один лайфхак.
Крім того, ми повідомляли про картопляні човники з шинкою та сиром: вечеря, яка зникає зі столу за 10 хвилин, рецепт.
Також портал інформував про млинці з картоплею та сиром: зігріють навіть у люті морози, рецепт.
