Ідеальний рецепт для перекусу: часниково-сирний багет з хрусткою скоринкою і сиром, що тягнеться

Аромат свіжої випічки, вершковий смак сиру та насичені нотки запеченого часнику - цей багет легко може стати улюбленою стравою для сімейної вечері, перекусу або посиденьок з друзями.

Його зручно подавати до супів, салатів, м'яса або просто їсти гарячим відразу після духовки, поки сир ще апетитно тягнеться. Головний секрет цього рецепту – попередньо запечений часник. Після духовки він втрачає різкість, стає м'яким, солодкуватим і ідеально поєднується з вершковим маслом та сиром. У результаті виходить намазка з насиченим смаком, яка буквально просочує багет зсередини.

Інгредієнти:

• Багет – 1 шт.
• Вершкове масло - 100 гр.
• Сир – 150 гр.
• Часник - 1 головка
• Сіль/чорний мелений перець
• Оливкова олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Спочатку підготуйте часник: акуратно зріжте верхню частину голівки, щоб відкрити зубчики. Посипте сіллю та чорним меленим перцем, потім злегка збризкайте оливковою олією для більш насиченого смаку та м'якості після запікання.

Загорніть часник у фольгу і відправте в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів. Випікайте близько 25–30 хвилин у режимі верх/низ без конвекції, доки зубчики не стануть м'якими та ароматними. Після цього дайте часнику трохи охолонути.

Тим часом натріть сир на дрібній тертці. З'єднайте його з розм'якшеним вершковим маслом, додайте м'якоть запеченого часнику, видавивши її з оболонки.

Посоліть, поперчіть на смак і добре перемішайте до отримання однорідної ароматної маси.

Багет розріжте на 4 зручні частини та щедро розподіліть по поверхні підготовлену сирно-часникову суміш.

Перекладіть заготовки на лист і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте приблизно 15 хвилин у режимі верх/низ без конвекції до появи рум'яної золотистої скоринки та апетитно розплавленого сиру.

Готовий багет краще подавати гарячим - так він виходить особливо смачним: з хрусткою скоринкою зовні і ніжною, вершково-часниковою начинкою всередині.

Нагадаємо про рецепт найніжнішого сирного печива: проста домашня випічка до чаю.

Раніше ми повідомляли про густу м'ясну солянку з яскравою кислинкою та ароматом копченості: навіть дід попросить рецепт.