З поверненням дощів та прохолоди плани на виїзди на природу знову відкладаються. До того ж у деяких регіонах України відпочинок у лісах, посадках та полях досі може бути небезпечним через наслідки бойових дій та ризик натрапити на вибухонебезпечні предмети.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяТак що домашні рецепти зараз не просто зручніші, а іноді й розумніші. Якщо захотілося шашлику, але погода за вікном більше налаштовує на плед і чай, ніж на мангал, є відмінний компроміс — приготувати курячий шашлик у духовці. Виходить ароматно, з апетитною скоринкою та гарніром відразу в одній формі.
Інгредієнти:
- Куряче філе - 300-400 г
- Сіль/чорний перець/копчена паприка/сушений часник
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Оливкова олія - 2-3 ст. л.
- Картопля
- Шпажки
Спосіб приготування:
Для початку дерев'яні шпажки потрібно замочити у воді приблизно на 20 хвилин - так вони не пересохнуть і не підгорять у духовці.
Куряче філе наріжте середніми шматочками, додайте сіль, перець, копчену паприку, сушений часник, влийте соєвий соус і оливкову олію. Добре перемішайте, накрийте кришкою і плівкою і залиште маринуватися від півгодини до години.
Картопля наріжте невеликими шматочками, приправте тими ж спеціями, додайте|добавляйте| трохи оливкової олії і перемішайте. Після цього викладіть його у форму для запікання рівним шаром.
Замариноване м'ясо нанизайте на шпажки і розмістіть зверху на формі або на ґратах, якщо хочете більш виражену скоринку.
Запікайте шашлик в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці (або аерогрилі) близько 45-60 хвилин. Перші 20 хвилин можна тримати страву під фольгою, а потім зняти її, щоби м'ясо підрум'янилося. Час приготування краще коригувати під особливості своєї духовки - у них характер буває примхливішим, ніж у весняної погоди.
Нагадаємо про соковиті м'ясні стіжки з грибами та сирною скоринкою: проста вечеря, яка зникає зі столу за хвилини.
Раніше ми повідомляли про запечену картоплю святково: рецепт ароматного гарніру з сирною скоринкою.
