Мінтай зі смаженою цибулею та картопляним пюре — це той самий варіант вечері, коли з мінімального набору продуктів виходить повноцінна та дуже затишна страва.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатисявиходить соковитим і м'яким, цибуля додає солодкуватий аромат і насичений смак, а ніжне пюре робить подачу особливо апетитною. Такий рецепт відмінно підійде як для буденного вечора, так і для швидкої сімейної вечері.
Інгредієнти:
- Зі мною
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Рослинна олія
- Вершкове масло
Спосіб приготування:
Для початку очистіть картоплю і відправте її варитися до м'якості - вона знадобиться для ніжного пюре. Поки картопля готується, наріжте цибулю тонким пір'ям.
На розігріту сковороду налийте трохи олії і викладіть цибулю. Обсмажуйте його на середньому вогні, періодично помішуючи, поки він не стане м'яким, золотистим та ароматним. Головне — не дати йому підгоріти, інакше смак гірчить.
Коли цибуля буде готова, перекладіть її в окремий посуд. На тій же сковороді обсмажте наперед розморожений мінтай з двох боків до рум'яної скоринки. Для більш насиченого смаку можна додати невеликий шматочок вершкового масла під час смаження.
З готової картоплі злийте воду, додайте гаряче молоко, сіль та вершкове масло, після чого розімніть до однорідної повітряної консистенції.
Подавайте мінтай разом з картопляним пюре, зверху щедро додавши ароматну смажену цибулю. Страва виходить простою, але дуже смачною — з тих, що миттєво створюють відчуття домашнього затишку.
Нагадаємо про соковиті курячі шашлички в духовці: 3 простих маринаду, які зроблять курку неймовірно смачною.
Раніше ми повідомляли про помилку, яку роблять майже все: що треба кинути у воду, щоби макарони були як у дорогому ресторані.
