Свіжі мариновані помідори з ароматом трав: швидкий рецепт, який "збирається" сам

Хрусткі, ароматні та з яскравою кисло-солодкою ноткою – ці мариновані помідори стають готовою стравою буквально без зусиль.

Все, що потрібно, - трохи часу в холодильнику, і закуска вже грає смаком, як на столі з ресторану.

Інгредієнти:

• Солодкі помідори 500 гр.
• Червона цибуля 0,5шт.
• Пучок невеликий свіжого кропу
• Часник - 2 зубчики
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Італійські трави 1 ч.л.
• Чорний свіжомелений перець 0,5 ч.л.
• Рослинна олія 3 ст.л.
• Оцет 9% 1,5 ст.

Приготування:

Помідори нарізаються довільно так, як подобається більше: часточками або великими шматочками. До них додається тонко нарізана червона цибуля, свіжий кріп і подрібнений часник. Далі вводяться сіль, цукор, чорний перець та італійські трави – вони одразу розкривають аромат заготівлі.

Після цього вливається олія та оцет. Все акуратно, але ретельно перемішується, щоб спеції рівномірно розподілилися і кожен шматочок отримав свій смак. Суміш відправляється в холодильник на 5-6 годин - за цей час помідори просочуються маринадом і стають насиченими, соковитими та ідеально збалансованими до смаку.

Нагадаємо, що набрид шашлик? Цей рецепт соковитого люля-кебабу з хрусткою скоринкою стане тим. що ви не проміняєте.

Раніше ми повідомляли, що без рису та огірків: легкий варіант крабового салату, який "залітає" краще, ніж олів'є.

Також не зайвим буде простий рецепт мінтаю зі смаженою цибулею та ніжним пюре: ситна вечеря без зайвого клопоту.