Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут - 1час
Порции: 4

Ингредиенты:

340 г макаронных изделий
1 маленькая тыква
2 веточки розмарина
1 зубчик чеснока
1 лук шалот
140 мл сливок
1 ч.л. дижонской горчицы
2 ч.л. мелко нарезанной петрушки
30-55 г масла
150 мл белого вина
½ лимон, только сок
соль и молотый черный перец
тертый пармезан

Приготовление:

Популярные статьи сейчас
В Украине хотят запустить мобилизацию по очереди: будет видно, кого призовут первыми Части пенсионеров отменили надбавки к пенсиям Не море и не санатории: какой отдых в Украине в 2026 году самый популярный Жителям 10 областей выплатят новую помощь
Показать еще

1. Разогреваем духовку до 190 градусов.

2. Очищаем тыкву. Кубики по 2,5 см помещаем на защитный лист.

3. Нарезаем розмарин и приправляем тыкву. Приправляем оливковым маслом.

4. Помещаем в духовку и варим 45 минут.

5. Готовим макароны в большом количестве соленой кипящей воды согласно инструкциям.

6. Нарезаем чеснок и лук-шалот, осторожно обжариваем в масле около 1 минуты.

7. Добавляем горчицу и вино, доводим до кипения. Варим на медленном огне 2-3 минуты.

8. Добавляем лимонный сок, приправу, сливки и, наконец, петрушку.

9. Сливаем макароны и вынимаем тыкву из духовки. Смешиваем в миске.

10. Наливаем соус и смешиваем. Добавляем приправу. Подаем в миске с сыром пармезаном сверху.

На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт лапши с морепродуктами.