Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порции: 2-3

Ингредиенты:

½ огурца
1 большой желтый перец
1 большой красный перец
6 спелых помидоров
2 лука-шалот
3 зубчика чеснока, грубо нарезанные
100 г белого хлеба
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. уксуса

Приготовление:

Популярные статьи сейчас
Украинцам разрешили не платить за коммунальные услуги: когда счета можно "заморозить" Индексация пенсий в 2025 году будет не для всех: кто окажется за бортом повышений Приятная неожиданность: в Украине начали снижаться цены на некоторые овощи Дают всего 3 дня: в Украине изменились правила повесток по почте, что это меняет для мужчин
Показать еще

1. Смешиваем большую часть огурца, перца, помидоров и лука-шалот до грубого пюре в кухонном комбайне, оставив пару кусков каждого овоща для гарнира.

2. Добавляем чеснок, пропитанный хлеб, оливковое масло и уксус хереса к кухонному комбайну и снова смешиваем до однородного состояния или, если необходимо, более текстурированную консистенцию.

3. Переносим суп в миску, накрываем пленкой и охлаждаем в течение как минимум 20 минут.

4. Нарезаем консервированные овощи на маленькие кубики. Когда будете готовы подавать, вылейте гаспачо в миски и украсьте овощами.

На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт бургеров с нутом и кукурузой.