Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
1 каштан с орехами, очищенный
200 г моркови
1 ст.л. порошка карри
100 г красной чечевицы
700 мл овощного бульона
кокосовое молоко
кориандр и наан хлеб, чтобы служить

Популярные статьи сейчас
Зима без воды и отопления: украинцев ждет коммунальный коллапс Ограничение на снятие наличных: украинцам объяснили новые лимиты в банкоматах В школах запустят новую реформу: к чему готовиться Аннуляция субсидий: какие изменения станут поводом для отмены помощи
Показать еще

Приготовление:

1. Нагреваем масло в большой кастрюле, добавляем каштан и морковь, готовим в течение 1 минуты, затем перемешиваем в порошке карри и варим еще 1 минуту. Премешиваем в чечевицах, овощном бульоне и кокосовом молоке. Доводим до кипения, затем выключаем огонь и тушим в течение 15-18 минут, пока все не станет мягким.

2. Взбиваем в блендере или в кухонном комбайне до однородной консистенции. Приправляем и подаем.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт пряного фалафеля.