Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Порции: 12

Ингредиенты:

1 кг куриной печени

3 головки лука

100 г сливочного масла

3 ст.л. растительного масла

400 мл сливок 20%

500 мл молока

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Популярные статьи сейчас
Отопительный сезон по новым правилам: как могут измениться даты запуска тепла Проверка на алкотестере: какую ошибку заставляют совершить водителей "Тысячи Зеленского" не будет: на какую помощь рассчитывать зимой Пока Трамп несет ахинею, американские военные действительно изучают опыт Украины, – Михаил Шейтельман
Показать еще

1.Промываем и очищаем печень. Далее заливаем молоком и оставляем 1 на час.

2. Лук нарезаем кольцами. На разогретой сковороде на растительном и трети сливочного масла обжариваем лук до мягкости.

3. Печень промываем от молока и добавляем в сковороду, затем обжариваем 20-30 минут, помешивая.

4. Уменьшаем огонь и добавляем сливки. Тушим 15 минут, чтобы сливки на половину испарились. Затем приправляем, выключаем огонь и остужаем.

5. Взбиваем в блендере со сливочным маслом до однородности и оставляем на ночь в холодильнике.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт дорады в духовке с лимоном и базиликом.