Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

50 г сливочного масла

Популярные статьи сейчас
В Украине меняют "замороженные" тарифы: какие услуги подорожали больше остальных, есть и 60% роста "Самое страшное, что это начало": известный астролог предупредила украинцев об опасности Срочно бегите в супермаркет, пока не начались длительные отключения света: что нужно купить каждому украинцу Не напутайте с показаниями счетчиков в этом месяце: Нафтогаз обратился к украинцам
Показать еще

50 г лука репчатого

25 мл растительного масла

600 г говяжьей вырезки

петрушка по вкусу

перец и соль по вкусу

Приготовление:

1. Слегка отбиваем мясо, натираем его солью и перцем, поливаем растительным маслом и оставляем на полчаса в блюде. Кладем на сковороду с разогретым сливочным маслом и поджариваем с обеих сторон до образования поджаристой корочки, но чтобы внутри антрекот оставался слегка сырым.

2. Сливочное масло смешиваем с луком, петрушкой и щепоткой перца. Полученное масло размазываем по дну глубокого блюда, кладем в него антрекот, накрываем тарелкой и ставим блюдо на водяную баню на 5-7 минут.

3. Поливаем мясным соком из сковороды и подаем с картофельным пюре.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт тушеной капусты.