Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порции: 4

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

700 г сладкого перца

1 молодой кабачок

500 г помидоров

250 г лука

соль и перец по вкусу

200 г моркови

зелень по вкусу

растительное масло по вкусу

Популярные статьи сейчас
После жары – похолодание: какие сюрпризы готовит погода Украинцам дали последний срок потратить "Национальный кэшбэк" На рынках обнаружили опасный продукт: украинцев просят быть осторожными Деньги на карты придут автоматически: кто получит от 800 до 1500 грн
Показать еще

3 зубчика чеснока

зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Измельчаем лук. Морковь натираем на средней терке. Капусту разбираем на соцветия. Кабачки очищаем, нарезаем кубиками. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками.

2. На растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь.

3. Добавляем капусту, кабачки, перец, тушим под крышкой около 10 минут.

4. Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, тушим до готовности.

5. Готовое рагу посыпаем измельченной зеленью.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт красной фасоли с тунцом и лапшой.