Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порции: 4

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

700 г сладкого перца

1 молодой кабачок

500 г помидоров

250 г лука

соль и перец по вкусу

200 г моркови

зелень по вкусу

растительное масло по вкусу

Популярные статьи сейчас
Призывной возраст пересмотрят: в Раде заговорили о радикальных изменениях мобилизации Ольга Сумская рассказала об измене Борисюка: "Я бы не простила, если бы не беременность" Новый центр ЦНАП для переселенцев из Покровской громады открыли в Одессе: адрес и график Проезд подорожал до 24 грн: транспортной картой дешевле, ученикам — 8 гривен
Показать еще

3 зубчика чеснока

зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Измельчаем лук. Морковь натираем на средней терке. Капусту разбираем на соцветия. Кабачки очищаем, нарезаем кубиками. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками.

2. На растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь.

3. Добавляем капусту, кабачки, перец, тушим под крышкой около 10 минут.

4. Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, тушим до готовности.

5. Готовое рагу посыпаем измельченной зеленью.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт красной фасоли с тунцом и лапшой.