Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
180 г лука репчатого
250 г моркови
4 зубчика чеснока
220 г стебля сельдерея
соль и перец по вкусу
90 г яичной лапши
6 стаканов куриного бульона
1 ст.л. соевого соуса
1 лавровый лист
230 г филе индейки
растительное масло по вкусу
Приготовление:
1. Разогреваем бульшую кастрюлю на среднем огне и добавляем немного растительного масла. Добавляем мелко нарезанные морковь и лук и измельченный чеснок и жарим 5 минут. Добавляем мелко нарезанный сельдерей и 0,25 ч.л. соли и перца. Жарим еще 3 минуты, затем добавляем бульон, лапшу, соевый соус и лавровый лист. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут.
2. Добавляем мелко нарезанную индейку и готовим еще 3-5 минут до готовности птицы. Вынимаем лавровый лист и посыпаем суп перцем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт картофеля по-деревенски с розмарином.
