У хозяек к Новому году появляется еще одна головная боль - нужно придумать блюда на праздничный стол. Казалось бы, всё уже пробовали и ничего интересного не найти, однако некоторые рецепты могут приятно удивить.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОдин из таких рецептов - печёночные рулетики с нежной начинкой. Продукты понадобятся самые простые, ничего мудрить не нужно, да и приготовление не займёт много времени. А это очень ценно перед новогодними праздниками.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- Печень куриная 500гр
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 1 ч.л соли
- 120 гр муки
Для начинки:
- 2 моркови (отварной)
- 3 яйца (сваренных вкрутую)
- Сыр твёрдый 100гр
- Сметана или натуральный йогурт 3 ст.ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриную печень пропускаем в чаше блендера. Должна получиться однородная масса без комочков. Добавляем яйца,соль и взбиваем венчиком, вливаем молоко, перемешиваем аккуратно, затем добавляем муку и венчиком взбиваем, не сильно.
Разогреваем сковороду, смазываем немного раст.маслом и выпекаем блинчики.
Готовим начинку: яйца,морковь и сыр натираем на крупной тёрке,добавляем сметану, перец и соль по вкусу. Перемешиваем.
Блинчик смазываем начинкой. Сворачиваем блинчик в трубочку и аккуратно разрезаем пополам. Чтобы рулетики красиво смотрелись при подаче можно обрезать "хвостики".
Напомним, как бабушка готовила, только еще вкуснее: сочники с ванильным ароматом - простой рецепт
Ранее мы писали о том, что майонез даже не понадобится: какой ингредиент сделает салат из свеклы невероятно сочным
