У господинь до Нового року з'являється ще один головний біль - треба придумати страви на святковий стіл. Здавалося б, все вже пробували і нічого цікавого не знайти, проте деякі рецепти можуть приємно здивувати.

Один із таких рецептів – печінкові рулетики з ніжною начинкою. Продукти знадобляться найпростіші, нічого мудрувати не потрібно, та й приготування не займе багато часу. А це дуже цінно перед новорічними святами.

новорічний стіл
новорічний стіл

Складові:

Для млинців:

Популярні новини зараз
"Не питали мене...": абоненти "Київстар" скаржаться, що втрачають по 25 гривень щомісяця Хочеш іди до "АТБ", а хочеш - до "Сільпо": де і як українці можуть отримати безкоштовні продукти, набір немаленький Любитель молоденьких студенточок Михайло Поплавський вирішив повчити життю українців Арестович, який звільнився з Офісу Зеленського, "анонсував" біду Україні: "Побачимо, що буде"
Показати ще
  • Печінка куряча 500гр
  • 2 яйця
  • 250 мл молока
  • 1 ч.л солі
  • 120 гр борошна

Для начинки:

  • 2 моркви (відвареної)
  • 3 яйця (зварених вкруту)
  • Сир твердий 100гр
  • Сметана чи натуральний йогурт 3 ст.ложки
  • Сіль та перець за смаком

Приготування:

Курячу печінку пропускаємо у чаші блендера. Повинна вийти однорідна маса без грудочок. Додаємо яйця, сіль і збиваємо віночком, вливаємо молоко, акуратно перемішуємо, потім додаємо борошно і віночком збиваємо, не сильно.

Розігріваємо сковороду, змащуємо трохи олією і випікаємо млинці.

Готуємо начинку: яйця, моркву та сир натираємо на великій тертці, додаємо сметану, перець та сіль за смаком. Перемішуємо.

Млинець змащуємо начинкою. Згортаємо млинець у трубочку і акуратно розрізаємо навпіл. Щоб рулетики красиво виглядали при подачі, можна обрізати "хвостики".

Печінкові рулетики, скріншот з відео
Печінкові рулетики, скріншот з відео

Нагадаємо, як бабуся готувала, тільки ще смачніше: сочники з ванільним ароматом – простий рецепт

Раніше ми писали про те, що майонез навіть не знадобиться: який інгредієнт зробить салат із буряків неймовірно соковитим