Какой сорт самый лучший и как правильно готовить: рецепт ароматной картошки с золотистой корочкой

Известный украинский шеф-повар, звезда проекта "МастерШеф", управляющий и совладелец ресторана Good Wine Владимир Ярославский частенько радует поклонников различными рецептами на своей странице в социальной сети Instagram.

Как-то мужчина рассказал о том, что даже обычная запеченная картошка может быть невероятно вкусной. И поэтому поделился идеальным рецептом приготовления с несколькими нюансами. Он выбрал красивые и целые клубни, замочил их в воде и хорошенько помыл, используя щетку.

Потом он разогрел духовку при температуре 210 градусов, в режиме нагрев с обдувом. Нарезал картошку дольками, хорошенько посолил, посыпал готовой смесью паприки, лукового и чесночного порошков, черного и красного перцев, а также добавил немного сухого тимьяна и базилика.

"Хорошо полил маслом - брал немного оливкового и немного обычного. Перемешал хорошо руками и сразу выложил на противень и в духовку! Обязательно нагрейте духовку заранее - потому что картофель может пустить сок и результат будет хуже. Держал в духовке примерно 20 минут, ну, возможно на 2 минутки дольше, но больше обращайте вниманию на красивый румяный цвет картофеля. Достаем и наслаждаемся результатом - перфорированный противень дает возможность картофелю быть с корочкой со всех сторон и быстрее готовиться", - рассказал Владимир Ярославский.

Очень важно подбирать правильный сорт картофеля - Аризона, Белароза, Лабелла, Мадлен и другие.

"Очень красиво и вкусно смотрится👏", "Вкусняшка🙌", - пишут пользователи в комментариях.

Напомним, как приготовить вареники за 20 минут: рецепт-выручалка когда у вас мало времени.

Ранее мы сообщали про обновленный рецепт легендарного салата "Мимоза": вы больше не будете готовить иначе.