Маленькая хитрость имеет много преимуществ: зачем хозяйки добавляют в котлеты тертый картофель - рецепт

Котлеты очень сытные и универсальные, подходят к любому гарниру. Хозяйки годами не меняют привычные рецепты, но пора попробовать что-то новенькое и добавить в блюдо картофель.

Повара рекомендуют выбирать более жирное мясо или добавить немного сала, а также контролировать количество специй и соли. Сырой картофель способен разнообразить вкус котлет, а вареный - удержать их форму и сделать фарш менее водянистым.

И не бойтесь совмещать картофель с хлебом - так тоже можно. Сначала в фарш нужно добавить немного белого хлеба, предварительно вымоченного в молоке, а потом - мелконатертую картошку.

Простой рецепт котлет с картофелем на сковороде

Ингредиенты:

• 500 гр свиного фарша;
• 2 картофеля;
• 1 яйцо;
• головка лука;
• зубчик чеснока;
• мука/панировочные сухари;
• соль и перец.

Процесс приготовления:

1. Для начала нужно хорошо измельчить лук, натереть на средней терке картошку и выложить в фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок. Все хорошо перемешать и выбить фарш.
2. Придать фаршу форму котлет и обвалять в панировке или муке. Обжаривать на сковороде на медленном огне под крышкой с двух сторон до готовности котлет и золотистой корочки.

Ранее мы писали о том, что этой ошибки допускаются почти все: как правильно жарить замороженные котлеты

Как сообщал Знай.ua, такой гречкой не захочется ни с кем делиться: простой рецепт приготовления крупы "по-купечески"

Также портал Знай.ua писал, сколько можно делать десерты - готовьте нормальную еду: рецепт ароматной свинины в духовке пригодится всем