Для всех соблюдающих пост предлагаем попробовать рецепт кекса, который готовится без молока и яиц. Десерт получается невероятно ароматным благодаря имбирю и черносливу.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЭтот кекс получается мягким, нежным и ячеистым. А при желании чернослив в рецепте можно заменить на курагу или изюм.
Ингредиенты:
- 150 мл масла;
- 150 г сахара;
- 4 ст. л. меда;
- 300 мл заваренного чёрного чая с бергамотом;
- 2 ч. л. тертого свежего имбиря;
- 1 ч. л. молотого имбиря;
- 0,5 ч. л. молотого кардамона;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- щепотка мускатного ореха;
- 1 ч. л. соди;
- щепотка соли;
- 150 г чернослива;
- 300 г муки;
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление имбирного кекса
Для начала нужно смешать мед, масло, сахар и щепотку соли. Далее поставьте эту массу на огонь и нагрейте до растворения сахара и меда. После этого влейте чай и всыпьте соду – масса должна побелеть, вспениться и увеличиться в объеме.
Далее трем на терке имбирь. Чернослив запариваем кипятком, затем нарезаем кусочками. Специи нужно смешать с просеянной мукой и тщательно перемешать.
Теперь влейте жидкие составляющие в сухие и тщательно перемешайте. В результате у вас должно получиться тесто средней плотности. Затем добавьте в тесто чернослив и тертый имбирь. Вылейте тесто в форму и выпекайте около часа при 150-160 ºС.
Напомним, не выкипит и не подгорит: как вскипятить молоко быстро и без потерь
Как сообщал "Знай.ua", 5 самых вредных сочетаний продуктов: могут серьезно навредить организму
Также "Знай.ua" писал, справитесь за 1 секунду: как быстро очистить картошку в мундире
