Для усіх тих, хто дотримується посту, пропонуємо спробувати рецепт кексу, який готується без молока та яєць. Десерт виходить неймовірно ароматним завдяки імбиру та чорносливу.

Цей кекс виходить м'яким, ніжним та пористим. А при бажанні чорнослив у рецепті можна замінити на курагу, або родзинки.

Інгредієнти:

  • 150 мл олії;
  • 150 г цукру;
  • 4 ст. л. меду;
  • 300 мл завареного чорного чаю з бергамотом;
  • 2 ч. л. тертого свіжого імбиру;
  • 1 ч. л. меленого імбиру;
  • 0,5 ч. л. меленого кардамону;
  • 1 ч. л. меленої кориці;
  • дрібка мускатного горіха;
  • 1 ч. л. соди;
  • дрібка солі;
  • 150 г чорносливу;
  • 300 г борошна;
  • цукрова пудра для прикрашання.

Імбирний кекс, скріншот з відео
Імбирний кекс, скріншот з відео

Приготування імбирного кексу

Спершу потрібно змішати мед, олію, цукор та дрібку солі. Далі поставте цю масу на вогонь і нагрівайте до розчинення цукру і меду. Після цього влийте чай та всипте соду - маса повинна побіліти, спінитися і збільшитися в обсязі.

Далі тремо на тертці імбир. Чорнослив запарюємо окропом, потім нарізаємо шматочками. Спеції потрібно змішати з просіяним борошном та ретельно перемішати.

Популярні новини зараз
Тільки цього не вистачало: на Землю летить астероїд розміром із Ейфелеву вежу В Україні різко дорожчає хліб, вершкове масло та пісне: свіжі ціни на базові продукти Блокування пенсійних карток: ПриватБанк залишає стареньких без грошей на життя Душ стане справжньою розкішшю: українців змусять платити по 134 гривні за куб води
Показати ще

Тепер влийте рідкі складові до сухих та ретельно перемішайте. У результаті у вас повинно вийти тісто середньої густини. Після цього додайте у тісто чорнослив та тертий імбир. Вилийте тісто у форму та випікайте близько години при 150-160ºС.

Імбирний кекс, скріншот з відео
Імбирний кекс, скріншот з відео

Нагадаємо, не википить і не підгорить: як закип'ятити молоко швидко і без втрат

Як повідомляв "Знай.ua", 5 найшкідливіших поєднань продуктів: можуть серйозно зашкодити організму

Також "Знай.ua" писав, впораєтеся за 1 секунду: як швидко очистити картоплю в мундирі