Самый вкусный мясной рулет в вашей жизни: ни в коем случае не теряйте этот рецепт

Если обычные котлеты уже надоели, а хочется какого-то сочного мясного блюда из фарша, тогда читайте рецепт вкуснейшего мясного рулета в лаваше, запеченного в духовке.

Ингредиенты:

• Домашний фарш (50/50 курица-говядина или по желанию) – 400 гр.;
• Тонкий лаваш (1 лист) – 170 гр.;
• Репчатый лук – 1 средняя луковица;
• Болгарский перец – ½ от большого (70 гр.);
• Сметана (15%) – 1 ст. л.;
• Зелень (укроп / петрушка / зеленый лук);
• Соль;
• Смесь перцев;
• Сухой чеснок;
• Карри;
• Яичный желток – 1 шт.;
• Кунжут.

Приготовление:

Репчатый лук измельчаем на терке или мелко нарезаем и добавляем в фарш. Туда же кидаем соль и перец. Обжариваем фарш на сухой сковороде на среднем огне помешивая около 10 минут. Добавляем к нему мелко нарезанный болгарский перец и жарим еще около 7 минут.

По истечению времени кладем 1 ст. л. Сметаны для придания сочности, пробуем на специи. По вкусу добавляем соль, перец, сухой чеснок и карри. Можете добавить любые специя, которые любите. Долго на огне не держим – буквально 2 минуты после добавления сметаны.

Далее складываем лаваш вдове и равномерно намазываем на него мясную начинку. Аккуратно сворачиваем в рулет, чтобы не вылез фарш, и укладываем в форму для выпекания. Смазываем сверху взбитым желтком и присыпаем кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.

Напомним, что бюджетно и очень вкусно: как приготовить тефтели за 20 минут, чтобы хватило на всю семью.

Ранее мы сообщали про вкусный мясной хлебец с шампиньонами на замену колбасе: на готовку уйдет всего 45 минут.