Капуста - кладезь витаминов для холодного времени года. Зимой она может стать отличной альтернативой привозным овощам, так как процесс закваски капусты не разрушает витамины.

Квашеную капусту можно есть как закуску, а также готовить с ней другие блюда - борщ, суп, тушенную квашеную капусту, пирог, салаты и подавать к мясу. В капусту часто добавляют клюкву для дополнительной кислинки.

Квашеная капуста с медом, fermilon
Квашеная капуста с медом, fermilon

А вот мёд и яблоко наверняка многие из вас не догадались бы добавить. Однако, как оказалось, это очень вкусно, при этом рецепт максимально простой.

Ингредиенты на 10 порций:

Популярные статьи сейчас
Пенсии в Украине вырастут: кто получит дополнительные 2000 гривен Украинцам будут платить ежемесячную помощь на медицинские услуги: как подать заявку, не выходя из дома К терминалам не подходите: популярный украинский банк не принимат купюры по 500 гривен Украинцев, которые откладывали доллары или евро заставят заплатить штраф: 20% от суммы
Показать еще
  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • мед – 1,5 ст. л.;
  • вода – 1 л.
  1. Вымойте капусту, очистите морковь. Нарежьте овощи, перемешайте и утрамбуйте в банке. Яблоко очистите. Нарежьте его мелкими ломтиками, добавьте в банку.
  2. Для маринада вскипятите в кастрюле воду, посолите, добавьте мед. Всё хорошо перемешайте.
  3. Разместите маринад в банке. Оставьте капусту при комнатной температуре в три дня. Периодически пробуйте капусту, чтобы она не горчила. Закрывать банку можно, когда на поверхности будет образовываться белая пена.

Ранее мы писали о том, что не просто вкусно, а еще и полезно: рецепт домашнего мороженого, которое не даст вам постареть

Как сообщал Знай.ua, вкуснейшая кукуруза за 5 минут: после этого лайфхака варить ее больше никогда не будете

Также портал Знай.ua писал, что лучший завтрак для летнего утра: готовим кабачковые оладьи с сыром буквально за 10 минут