Украинцы дождались сезона тыквы, который начинается в октябре и продолжается до весны. Это очень полезный и вкусный продукт, который стоит обязательно включить в рацион.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЧтобы выбрать спелую тыкву, нужно знать о некоторых нюансах. К примеру, кашу варят из мягкого плода, а вот выпекать лучше твердую тыкву. Именно по этой причине нужно разобрать в сортах, их всего три. Начнем с крупноплодных - это оранжевые плоды со светлой кожурой, которые долго хранятся, а также идеально подходят для гарниров, супов и запекания.
Твердокорые - с округлой формой, жесткой кожурой и без лишней сладости, а подходят они для мясных блюд. Мускатные - считаются самыми сладкими. Они небольших размеров, легко очищаются и подходят для каши и десертов.
Когда будете выбирать тыкву, обратите внимание на её цвет, который говорит о содержании витамина А и других полезных веществ. Если мякоть тыквы яркая, значит она спелая. Также спелость определяется стуком - если звук глухой и четкий, можно смело брать.
Посмотрите на хвостик - он должен быть темным и сухим. Тыква без плодоножки хранится недолго.
И еще один важный фактор - это размер тыквы. Маленькие считаются самыми сладкими, а у больших мякоть может быть сухой и даже горчить, поэтому стоит покупать плод не более 5 кг.
Ранее мы писали о том, что уход за виноградом осенью: как подготовить кусты к зимовке
Как сообщал Знай.ua, не только на кухне: как эффективно использовать соль в быту
