Тыквенная "Зебра" под горячий чай: рецепт самого лучшего пирога, который рекомендую делать всем

Очень вкусный пирог "Рыжая зебра" из тыквы со вкусом апельсина и шоколада предлагает приготовить Ольга Герун.

Простой рецепт всеми любимой выпечки к чаю обязательно покорит ваши сердца. Пирог получается очень ароматным нежным и вкусным. Ингредиенты для приготовления пирога с тыквой "Hыжая зебра" указаны в расчете для формы диаметром 20 см.

Тыквенное тесто:

• 200 г тыквенное пюре (готовое);
• 170 г мука;
• 80 г сахар;
• 50 мл растительное масло;
• 2 шт. яйцо;
• 5 г разрыхлитель;
• 4 г dанильный сахар;
• щепотка соли;
• 1 шт. апельсин (цедра).

Шоколадное тесто:

• 140 мл кефир;
• 130 г мука;
• 40 г какао порошок;
• 80 г сахар;
• 50 мл растительное масло;
• 2 шт. яйцо;
• 5 г разрыхлитель;
• 4 г dанильный сахар;
• щепотка соли.

Приготовление:

Для приготовления тыквенного пюре запеченную тыкву нужно перемолоть в кашу или протереть через сито. Если есть лишняя жидкость, ее нужно отлить. Свежую цедру апельсина перемешиваем с тыквенным пюре.

В отдельную посудину разбиваем яйца. Добавляем к ним соль, ванильный сахар. Начинаем взбивать миксером на маленьких оборотах. Затем добавляем сахар, увеличиваем обороты и взбиваем в пышную пену.

Перекладываем туда тыквенное пюре с цедрой, вливаем растительное масло и слегка перемешиваем. Теперь через сито всыпаем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто до состояния очень густой сметаны.

Для приготовления шоколадного теста в отдельную тарелку взбиваем яйца. Добавляем соль, ванильный сахар и взбиваем на небольших оборотах. Постепенно добавляем сахар и увеличиваем обороты миксера. Когда яйца хорошо взбились, вливаем кефир. Слегка перемешиваем и добавляем растительное масло.

Теперь через сито добавляем, разрыхлитель, какао-порошок и муку. Замешиваем жидкое тесто. Теперь можно формировать пирог. Для этого тесто по 2 столовых ложки вливаем в центр формы, начиная с шоколадного и заканчивая ним. Таким способом выкладываем все тесто.

Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Пирог должен выпекаться минимум 1 час. Готовность проверяем деревянной палочкой. Оставляем его немного остыть, и лишь затем вынимаем из формы.

Напомним про рецепт вкусных пирогов с грибами, курицей и овощами: удобные порции, которых хватит каждому.

Ранее мы сообщали про идеальный вариант для уютного вечера: рецепт домашнего глинтвейна на основе белого вина.