Весна в каждом кусочке: нежный торт из зефира и фруктов, который поднимет настроение в марте

В холодные зимние вечера хочется порадовать себя и близких вкусненьким, однако магазинные тортики имеют много вредных добавок.

Есть выход, можно приготовить вкусненький тортик из зефира и фруктов. Его рецептом поделилась фудблогерка Юлия.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Зефир – 500 г
• Бананы – 2 шт
• Киви – 2 шт
• Сметана – 500 г
• Сахарная пудра – 50 г
• Желатин – 10 г + 30 г воды
• Сахар – 110 г
• Вода – 30 г
• Желатин – 10 г + 30 г воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Зефир и фрукты нарезаем на частицы. Желатин замачиваем в воде. Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Вливаем растопленный желатин (но не горячий), сметана и желатин должны быть примерно одинаковыми темпами. Взбиваем миксером.

Выкладываем в форму сначала зефир, затем фрукты и смазываем все кремом. Так повторяем еще раз. Ставим торт в холодильник на 2-3 часа для фиксации.

Желатин замачиваем в воде. В сахар добавляем воду и доводим до кипения.

В миске соединяем сироп и желатин. Взбиваем миксером до увеличения и загущения массы (можно добавить краситель для цвета).

Снимаем с торта форму и сразу поливаем приготовленной массой, так как она быстро загустевает. Ставим а холодильник еще примерно в час.

Приятного аппетита!

Напомним, как приготовить хрустящую жаренную картошку без масла: секрет метода "3 ложки воды".

Ранее мы сообщали, как приготовить идеальный зефир дома: вкусный рецепт для украинцев по всему миру.