Куриное рагу с овощами — то самое блюдо, которое пахнет уютом и воскресным вечером. Простое в приготовлении, но настолько вкусное, что съедается до последней ложки.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяСекрет — в гармонии нежного мяса, томатного соуса и свежих трав.
Что понадобится:
- Куриные бёдра — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, красный базилик, итальянские травы — по вкусу
- Зелень — пучок
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Как готовить:
-
Обжарь курицу на растительном масле до лёгкой золотистой корочки — примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сними сковороду с огня и отложи мясо.
-
На той же сковороде обжарь лук до мягкости (около 5 минут). Если начнёт подгорать — добавь немного воды.
-
Добавь перец и морковь, жарь ещё 5 минут, чтобы овощи раскрыли аромат.
Куриное рагу с овощами, кадр из видео -
Вмешай томатную пасту и натёртые помидоры, приправь специями и доведи до лёгкого кипения.
-
Верни курицу, добавь нарезанный картофель и немного горячей воды. Убавь огонь и туши под крышкой 40 минут, пока всё не станет мягким и насыщенным.
-
В конце добавь чеснок, зелень и цедру лимона — она придаст блюду свежую искру. Если соус покажется жидковатым, разведи чайную ложку крахмала в 60 мл воды и добавь в рагу.
Подача:
Подавай прямо из сковороды, посыпав свежей зеленью. Вкус — бомбический: чуть кислинка томатов, аромат трав и сочное мясо, которое буквально тает во рту.
Напомним про фруктовый кекс с вишней и ананасом: то, что нужно для длинных осенних и зимних вечеров, рецепт.
Ранее мы сообщали про рецепт, который заставит включить духовку прямо сейчас: пирог с персиками из теста фило.
Также не лишними будут апельсиновые бисквитные рулетики со сливками: когда нужно вкусно и просто, рецепт.
