Когда хочется приготовить что-то эффектное, но без кулинарных подвигов и трёхчасового стояния у плиты, на сцену выходят они — мясные гнёзда с грибной начинкой.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяБлюдо выглядит празднично, готовится из понятных ингредиентов и отлично подходит как для семейного ужина, так и для гостей "на огонёк". Секрет успеха — в сочном фарше, ароматных шампиньонах и щедрой сырной шапке. Всё просто, логично и очень по-домашнему.
Ингредиенты:
- Фарш — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Паприка — 1 ч. л.
- Сухой чеснок — 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Сметана — 30 г
- Зелень — по вкусу
- Сыр — 150 г
Приготовление:
1.Сначала займёмся фаршем. Добавляем к нему яйцо, паприку, сухой чеснок, соль и перец. Массу тщательно вымешиваем, затем хорошо отбиваем — это важно для сочности. После этого даём фаршу "отдохнуть" около 15 минут.
2.Пока фарш на паузе, готовим начинку. Лук и шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем до готовности на смеси растительного и сливочного масла. В процессе не забываем посолить и поперчить — грибы любят внимание.
3.Возвращаемся к фаршу. Формируем из него круглые лодочки — удобно делать это с помощью стакана, создавая аккуратное углубление. В центр выкладываем грибную начинку, сверху смазываем сметаной, посыпаем свежей зеленью и щедро засыпаем тёртым сыром.
4.Отправляем заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут. За это время мясо пропекается, грибы отдают аромат, а сыр превращается в аппетитную золотистую корочку.
Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром или просто с овощами — оно самодостаточное и очень уютное. Рецепт из тех, которые хочется сохранить и повторять без лишних раздумий.
Напомним, что сделаете через 20 минут: новогодний рецепт легкого десерта с черносливом и орехами.
Ранее мы сообщали про нежные улитки с ветчиной и сыром: хрустящая вкуснятина из рисовой бумаги, рецепт.
