Если вы ищете блюдо, которое объединяет сытность, вкус и яркие ароматы, этот рецепт точно станет вашим фаворитом.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяНежное мясо в сочетании с мягкими баклажанами, сладким перцем и ароматным чесноком создают настоящее гастрономическое волшебство. И не переживайте — приготовить его проще, чем кажется!
Вам понадобится:
- Мясо (говядина, баранина или курица) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт. (можно заменить 200 мл томатного сока или разведенной томатной пасты)
- Картофель — 2-3 шт.
- Баклажаны — 2-3 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Любимые специи (паприка, зира)
- Зелень для подачи
Как готовить:
-
Начните с обжаривания мяса до золотистой корочки в глубокой кастрюле или сотейнике — это создаст насыщенную основу вкуса.
-
Лук нарежьте полукольцами, а перец, картофель и баклажаны — аккуратными брусочками. Помидоры измельчите любым удобным способом.
-
К мясу добавьте лук, слегка его подрумяньте, затем положите болгарский перец и помидоры. Приправьте солью, перцем и специями, оставьте тушиться на 10–15 минут, чтобы овощи пропитались ароматами.
Тушеные овощи с мясом и баклажанами, кадр с видео -
Отдельно обжарьте баклажаны и картофель до румяной корочки — это добавит блюду текстурного контраста.
-
Соедините обжаренные баклажаны и картофель с мясом и овощами, добавьте чеснок, влейте томатный сок и тушите под крышкой около 20 минут. В конце перемешайте и щедро присыпьте свежей зеленью.
Готово! Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком. Это не просто тушеное мясо с овощами — это гармония вкуса и цвета, которая сделает ваш ужин незабываемым.
Напомним о рецепте, от которого текут слюнки: медово-чесночные куриные ножки с карамельной корочкой.
Раньше мы сообщали о торте из блинов: такого десерта вы еще точно не пробовали, рецепт.
