Млинцевий торт - це цікавий і незвичайний десерт, який вражає своїм виглядом і чудовим смаком. Він точно припаде до душі кожному і стане справжньою окрасою святкового столу.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяІнгредієнти:
Для шоколадних млинців (10 шт):
- яйця - 2 шт.;
- цукор - 3 ст. л.;
- сіль - за смаком;
- молоко - 200 мл;
- борошно - 160 г;
- гаряча вода - 200 мл;
- какао - 2 ст. л.
Для крему:
- сметана - 650 г;
- цукрова пудра - 130 г;
- желатин - 15 г;
- вода - 50 мл.
Приготування
Починаємо із замісу тіста. У мисці змішуємо яйця з цукром і сіллю, додаємо половину молока та борошна, добре перемішуємо. Додаємо решту молока, всю кількість борошна і какао, ретельно розмішуємо до однорідності. У кінці вливаємо гарячу воду.
Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді. Готові млинці згортаємо по три штуки в трубочки, тонко нарізаємо, а потім розпускаємо їх у довгі смужки.
Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати на кілька хвилин.
У сметану кімнатної температури додаємо цукрову пудру, ретельно перемішуємо до гладкої консистенції.
Желатин розтоплюємо, додаємо до нього кілька ложок сметанної маси, змішуємо і вводимо в решту крему.
До готового крему додаємо нарізані млинці. Все перемішуємо, викладаємо у форму, застелену пергаментом, і залишаємо в холодильнику на 2–3 години для застигання.
Торт дістаємо з форми, за бажанням прикрашаємо шоколадом, розрізаємо на порції та насолоджуємося цим смачним десертом!
Раніше портал Знай писав, що заради цього рецепту варто включити духовку: слоняний сирно-чеснковий хліб, який не купите в магазині.
Крім того, ми повідомляли про булочки з м'яким сиром і вишневим конфі: кохання з першого шматочка, рецепт.
Також портал інформував про вишневий пиріг із кремом-суфле: ніжна та смачна випічка, що просто тане у роті, рецепт.
