До Пасхи остается примерно месяц, и многие украинцы уже начинают продумывать праздничное меню. Пока продолжается Великий пост, хозяйки присматривают рецепты, которые украсят стол после его завершения.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяВедь Пасха — это не только куличи и крашенки, но и сытные домашние блюда, которые собирают за столом всю семью. И трудно представить такой праздник без любимой картошечки. Особенно если она приготовлена вместе с сочными куриными бёдрами, ароматными специями и большим количеством чеснока. Такое жаркое получается насыщенным, мягким и очень аппетитным — идеальный вариант для теплого семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное бедро
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Куриный бульон или вода — 1–2 стакана
- Специи: куркума, паприка
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок (много)
- Зелень для подачи
- Оливковое масло для жарки
Способ приготовления
Сначала на сковороде или в глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Выложите нарезанный лук и морковь и слегка обжарьте их около трёх минут, чтобы овощи стали мягкими и начали отдавать аромат.
После этого добавьте куриные бёдра и крупно нарезанный картофель. Приправьте блюдо паприкой, куркумой, солью и перцем. Влейте куриный бульон или обычную воду — жидкость должна слегка покрывать ингредиенты.
Аккуратно перемешайте содержимое, накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне примерно на 30–40 минут. За это время картофель станет мягким, а курица пропитается ароматом специй и бульона.
В самом конце добавьте измельчённый чеснок и щедрую горсть свежей зелени. Это придаст блюду яркий аромат и сделает вкус еще более насыщенным. Подавайте жаркое горячим — и готовьтесь к тому, что добавку попросят практически все.
Напомним про хек под соусом на овощной подушке: вкусное, полезное и бюджетное блюдо для семейного ужина, рецепт.
Ранее мы сообщали, что этот маринованный лук съедают раньше шашлыка: рецепт, который спасет любое блюдо.
