До Великодня залишається приблизно місяць, і багато українців уже починає продумувати святкове меню. Поки триває Великий піст, господині наглядають рецепти, які прикрасять стіл після завершення.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяАдже Великдень — це не лише паски та фарбунки, а й ситні домашні страви, які збирають за столом усю родину. І важко уявити таке свято без улюбленої картоплі. Особливо якщо вона приготовлена разом із соковитими курячими стегнами, ароматними спеціями та великою кількістю часнику. Таке жарке виходить насиченим, м'яким і дуже апетитним - ідеальний варіант для теплої сімейної вечері або святкового столу.
Інгредієнти
- Куряче стегно
- Картопля
- Морква
- Цибуля ріпчаста
- Курячий бульйон або вода - 1-2 склянки
- Спеції: куркума, паприка
- Сіль, перець - за смаком
- Часник (багато)
- Зелень для подачі
- Оливкова олія для смаження
Спосіб приготування
Спочатку на сковороді або в глибокій каструлі розігрійте трохи оливкової олії. Викладіть нарізану цибулю та моркву і злегка обсмажте їх близько трьох хвилин, щоб овочі стали м'якими та почали віддавати аромат.
Після цього додайте курячі стегна і крупно нарізану картоплю. Приправте блюдо паприкою, куркумою, сіллю та перцем. Влийте курячий бульйон або звичайну воду - рідина повинна трохи покривати інгредієнти.
Акуратно перемішайте вміст, накрийте кришкою і залиште гасити на середньому вогні приблизно на 30-40 хвилин. За цей час картопля стане м'якою, а курка просочиться ароматом спецій та бульйону.
Наприкінці додайте подрібнений часник і щедру жменю свіжої зелені. Це надасть страві яскравого аромату і зробить смак ще більш насиченим. Подавайте гаряче гарячим - і готуйтеся до того, що добавку попросять практично все.
Нагадаємо про хек під соусом на овочевій подушці: смачну, корисну та бюджетну страву для сімейної вечері, рецепт.
Раніше ми повідомляли, що цю мариновану цибулю з'їдають раніше за шашлик: рецепт, який врятує будь-яку страву.
