Вы не поверите, как просто приготовить сочные люля-кебаб прямо в духовке, проверенный рецепт

Если вы думали, что настоящие люля-кебаб можно есть только на улице или в ресторане, спешим развеять миф! На самом деле приготовить их дома проще, чем кажется, а аромат и сочность заставят забыть обо всём.

Попробуйте этот проверенный рецепт, который стал хитом кулинарных блогов.

Ингредиенты:

• Фарш – 600 г (идеально свинина)
• Сладкий перец – 1 шт.
• Кинза или петрушка – пучок (можно смешать, как на видео: петрушка + немного кинзы)
• Чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка
• Соль
• Лук – 1 шт.

Для маринованного лука:

• Лук – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л. без горки (по вкусу можно меньше)
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус (9%) – 2 ст.л. (подойдёт яблочный)
• Горячая вода

Как приготовить:

1. Лук для маринада нарежьте, смешайте с солью, сахаром и уксусом, залейте горячей водой и оставьте на полчаса, чтобы он стал сладким и мягким.

2. Основной фарш тщательно приправьте солью, перцем и любимыми специями.

   Популярные статьи сейчас

   Тарифы отпустят в "свободное плавание": какие коммунальные услуги подорожают Родителей заставят все объяснить: школы выдвигают жесткие требования Доллары и евро могут забрать при обмене: украинцев строго предупредили ТЦК начинают охоту за пожилыми украинцами: кого будут искать в первую очередь

   Показать еще

3. Добавьте в фарш измельчённый лук, сладкий перец и зелень. Перемешайте и хорошенько отбейте фарш – это секрет сочности!

   

4. Сформируйте из массы аккуратные котлетки – будущие люля-кебаб.

5. Разогрейте духовку до 190°C и запекайте около 30 минут – слишком долго держать не стоит, иначе потеряется нежность.

Готово! Осталось только подать с маринованным луком и свежей зеленью. Эти люля-кебаб – настоящая находка для домашних ужинов: ароматные, мягкие и невероятно аппетитные. И да, теперь вам не придётся искать ресторан, чтобы насладиться настоящим вкусом Востока.

Напомним про хек под соусом на овощной подушке: вкусное, полезное и бюджетное блюдо для семейного ужина, рецепт.

Ранее мы сообщали, что этот маринованный лук съедают раньше шашлыка: рецепт, который спасет любое блюдо.