Когда редис перестает быть просто добавлением к салату, начинается магия. Эта кремовая намазка – пример того, как из простых ингредиентов можно сделать что-то действительно интересное.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОна освежает, обладает приятной пикантностью и нежной текстурой, которая идеально ложится на тосты, хлебцы или даже лаваш.
Рецепт, которым поделились Smachnenke, уже успел стать маленьким хитом среди тех, кто любит быстрые и вкусные закуски. И не зря: готовится все буквально на раз-два, а результат — как из кафе.
Вам понадобится:
- редька - 240 г;
- соль – щепотка;
- зеленый лук - примерно 30 стеблей;
- лук-шалот – 1 шт.;
- крем-сырь – 230 г.
Способ приготовления
Сначала редис нужно измельчить – можно воспользоваться теркой или просто мелко нарезать. Слегка посолите и дайте постоять несколько минут: за это время она пустит сок. Затем важно аккуратно отжать лишнюю влагу – именно это поможет сохранить правильную текстуру намазки, чтобы она не была водянистой.
Затем переходите к зелени: мелко порежьте зеленый лук и шалот, чтобы они равномерно распределились в массе. Добавьте их в подготовленную редиску вместе с крем-сыром и хорошо перемешайте. В результате должна получиться нежная, однородная смесь с легкими хрустящими нотками.
Перед подачей лучше ненадолго отправить намазку в холодильник – так вкус станет более сбалансированным, а текстура еще более приятной. Кстати, сохраняться она может до пяти дней, хотя есть риск, что исчезнет гораздо быстрее.
Это тот случай, когда минимум усилий дает максимум вкуса – идеально для завтрака, перекуса или неожиданных гостей.
Напомним о весне по вкусу: нежная творожная запеканка с клубникой, которая настроит на тепло рецепт.
Ранее мы сообщали об авокадо, фаршированном куриным салатом: рецепт легкого ужина с ресторанной подачей.
