Авокадо, фарширований курячим салатом: рецепт легкої вечері з ресторанною подачею

Іноді хочеться чогось одночасно корисного, ситного і красивого. Щоб не просто поїсти, а отримати насолоду від кожної вилки. Цей салат — саме з таких.

Ніжне куряче філе, свіжий шпинат, солодкі томати та кремова текстура сиру сиру — все це акуратно заховано в половинці авокадо. Мінімум зусиль, максимум ефекту.

Інгредієнти:

• Філе курки - 500 гр.
• Свіжий шпинат
• Томати черрі
• Сирний сир
• Авокадо
• Сіль/спеції (за смаком)
• Бальзамічний соус

Приготування:

Для початку займіться куркою: промийте філе, обсушіть і щедро приправте сіллю, спеціями та чорним перцем. Обсмажте його на сухій сковороді до рум'яної скоринки з усіх боків, довівши до готовності. Після цього дайте м'ясу трохи охолонути і розберіть його на соковиті волокна.

Поки курка "відпочиває", підготуйте решту інгредієнтів. Томати черрі розріжте на четвертинки, шпинат порвіть руками - не дрібніть занадто сильно, нехай зберігається текстура. Змішайте все з куркою, додайте сирний сир і акуратно перемішайте до однорідності - салат повинен вийти ніжним, але не "розмазнішим".

Тепер найцікавіше – подача. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і витягніть трохи м'якоті, щоб утворилося місце для начинки. Наповніть половинки готовим салатом, злегка утрамбовуючи. Перед подачею полийте все бальзамічним соусом - він додасть потрібну кисло-солодку нотку і збере смак докупи.

Такий салат не соромно подати навіть гостям. А якщо чесно, можна й не ділитися.

Нагадаємо про домашній плавлений сир для весняних пікніків: швидко, смачно та можна навіть дітям, рецепт.

Раніше ми повідомляли про весняні вітамінні салати: свіжі, легкі та смачні, рецепт.