Чтобы приготовить невероятно нежные, просто тающие во рту котлеты, стоит попробовать соединить рыбу с куриным филе. Это главный секрет сочности и мягкости этого блюда.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЗаписывайте рецепт, чтобы попробовать уже сегодня!
Ингредиенты:
- 500 г филе тилапии или любой другой белой рыбы;
- 1 куриное филе;
- 100 г сала (для дополнительной сочности);
- 1 луковица;
- 2–3 куска батона;
- 100 мл молока;
- 1 яйцо;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- масло для жарки.
Приготовление
Сначала замочите кусочки батона в теплом молоке на несколько минут, чтобы они хорошо размягчились.
Рыбное филе, курятину, сало и лук измельчите мясорубкой или блендером до однородной массы.
Добавьте к полученному фаршу отжатый батон, яйцо и специи.
Тщательно перемешайте фарш и не забудьте хорошо его отбить о стол или дно миски – это сделает котлеты более однородными и поможет им лучше держать форму.
Руками, смоченными в воде, сформируйте аккуратные котлеты требуемого размера.
Жарьте котлетки на разогретой сковороде до образования золотой корочки с обеих сторон. Не забудьте накрыть сковороду крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
Готово! Подавайте их горячими и наслаждайтесь отличным вкусом.
Ранее портал Знай писал о густой мясной солянке с яркой кислинкой и ароматом копченостей: даже дед попросит рецепт.
Кроме того, мы сообщали о пицце, которую можно есть и не бояться поправиться: то, что нужно, чтобы весной выглядеть потрясающе, рецепт.
Также портал информировал о домашнем рецепте пирожного "Картошка": тот самый вкус из детства, который невозможно забыть.
