Сырный суп с куриным филе и шампиньонами – это питательное, ароматное и вкусное блюдо. Идеальный выбор для обеда с семьей или друзьями.
Его приготовление не займет много времени, а результат точно порадует.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- шампиньоны – 150 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 небольшая;
- лук – 1 шт.;
- плавленые сырки – 2 шт.;
- соль и перец – по вкусу;
- вода – по необходимости.
Пошаговый рецепт
Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте их вместе на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте измельченные шампиньоны к обжаренным овощам и тушите несколько минут.
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, добавьте к овощам и жарьте, пока мясо не станет белым.
Натрите плавленые сырки на терке, добавьте в сковороду, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Перелейте смесь в кастрюлю, залейте нужным количеством воды и доведите до кипения.
Очистите и нарежьте картофель кубиками или брусочками, добавьте в кипящий суп. Посолите, поперчите по вкусу.
Варите суп на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
Это количество ингредиентов рассчитано на небольшую кастрюлю. Если вы готовите для крупной компании, смело увеличивайте пропорции вдвое.
Подавайте этот нежный сливочный суп горячим, украсив по желанию зеленой петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
Ранее портал Знай писал о секретном "мясном соусе", который превращает обычную свиную шейку в ресторанное блюдо, рецепт.
Кроме того, мы сообщали об универсальном луковом кляре : подходит для рыбы, курицы, мяса, печени.
Также портал информировал о яблочном воздушном суфле: нежный рецепт, тающий во рту и не требующий сахара, для любителей стройнеть вкусно.
