Сирний суп із курячим філе та печерицями – це поживна, ароматна і дуже смачна страва. Ідеальний вибір для швидкого обіду з родиною чи друзями.
Його приготування не займе багато часу, а результат точно порадує.
Інгредієнти:
- куряче філе - 300 г;
- печериці - 150 г;
- картопля - 2 шт.;
- морква - 1 невелика;
- цибуля - 1 шт.;
- плавлені сирки - 2 шт.;
- сіль і перець - за смаком ;
- вода - за потребою.
Покроковий рецепт
Дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на дрібній тертці. Обсмажте їх разом на сковороді до золотавого кольору.
Додайте подрібнені печериці до обсмажених овочів і тушкуйте кілька хвилин.
Наріжте куряче філе на невеликі шматочки, додайте до овочів і смажте, доки м’ясо не стане білим.
Натріть плавлені сирки на тертці, додайте до сковороди, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Перелийте суміш у каструлю, залийте необхідною кількістю води і доведіть до кипіння.
Очистіть і наріжте картоплю кубиками або брусочками, додайте у киплячий суп. Посоліть, поперчіть за смаком.
Варіть суп на середньому вогні, доки картопля не стане м’якою.
Ця кількість інгредієнтів розрахована на невелику каструлю. Якщо готуєте для великої компанії, сміливо збільшуйте пропорції вдвічі.
Подавайте цей ніжний вершковий суп гарячим, прикрасивши за бажанням зеленою петрушкою або кропом. Смачного!
Раніше портал Знай писав про секретний "м'ясний соус", який перетворює звичайну свинячу шийку на ресторанну страву, рецепт.
Крім того, ми повідомляли про універсальний цибулевий кляр, який не стікає: підходить для риби, курки, м'яса, печінки.
Також портал інформував про яблучне повітряне суфле: ніжний рецепт, який тане в роті і не вимагає цукру, для любителів стрункішати смачно.
