Брускета з авокадо: найкраща ідея для сніданку, покроковий рецепт

Брускетта - одна з кращих швидких закусок, рецептів якої можна придумати безліч. Сьогодні Знай.UA ділиться рецептом брускетти з пастою з авокадо і смаженими печерицями. Інгридієнти:

Скибочки житнього хліба

1 чашка тонко нарізаних печериць

2 ст.л. оливкової олії

2 зубчики часнику

½ ч.л. розмарину

Сіль, перець - за смаком

1 невелика цибулина

1 авокадо

2 ст.л. лимонного соку

Спосіб приготування:

Нагрійте 1 ст.л. олії на сковороді. Додайте подрібнену цибулю, часник і обсмажуйте на середньому вогні 2-3 хвилини.

Додайте печериці та розмарин. Посмажте гриби до рум'яності. Посоліть та додайте перець за смаком. Авокадо розімніть виделкою або блендером до стану пюре.

Додайте лимонний сік, сіль, перець і перемішайте.

Злегка змастіть хліб маслом. Підсмажте на сковороді, грилі або в духовці до золотистої скоринки.

Намажте на кожну скибочку пасту з авокадо, зверху викладіть шампіньйони. Можна посипати брускетти зеленою цибулею і полити оливковою олією.

Знай.UA бажає вам смачного!