Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порції: 1

Інгредієнти:

Для салату і качки:
1 ст. л. оливкової олії
½ копчена качина грудка, тонко нарізана
100 г приготовленої булгарської пшениці
3 свіжих листків мангольда, подрібнених
½ цибулі-шалот нарізану
1 лайм
1 лимон
1 апельсин
сіль і мелений чорний перець
Для соусу:
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. меду
1 ч. л. соус вустершир
1 ст. л. кунжуту
2 ст. л. оливкової олії

Приготування:

1. Для салату з качки і цитрусових нагріваємо олію в сковороді на середньому вогні, додаємо качину грудку і злегка підсмажуємо 2-3 хвилини або до прогріву.

2. Додаємо приготовану болгарську пшеницю, мангольд, і листя Олександра і добре перемішуємо.

3. Додаємо нарізані цитрусові. Приправляємо до смаку сіллю і свіжим меленим чорним перцем.

4. Для соусу поміщаємо всі інгредієнти для соусу в миску і добре перемішуємо, щоб поєднати.

5. Щоб подавати, викладаємо теплу качку і цитрусовий салат на сервірувальну тарілку і поливаємо соусом.

Популярні новини зараз
Погода готує удар: метеорологи попередили про небезпечну зиму Поліція або ТЦК просять показати телефон: чи мають право переглядати ваші переписки та фото Виплатять 500, 700 або 1000 грн: українцям готують додаткову допомогу Мінімальна пенсія 6000 грн, базова виплата 3000: кого торкнеться реформа
Показати ще

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт карпаччо з грибів.