Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 4
Інгредієнти:
500 г ревеню
100 г золотого цукру
3 ст. л. портвейну(додатково)
Для крамбла:
140 г борошна
85 г масла
50 г світло-коричневого цукру мусковадо
50 г подрібнених волоських горіхів (за бажанням)
Приготування:
1. Кладемо 500 г шматочків ревеню в каструлю зі 100 г золотого цукру і 3 ст. л. портвейну, якщо використовуєте.
2. Накриваємо і тушкуємо на дуже низькій температурі протягом 15 хвилин, додаючи більше цукру, якщо хочете. Коли ревінь м'який (але зберігає свою форму) і досить солодкий, виливаємо в середню форму для випічки.
3. Нагріваємо піч до 200 градусів.
4. Щоб зробити топпінг, змішуємо борошно 140 г і 85 г охолодженого масла разом пальцями, поки у вас не буде м'якого, розсипчастого тесту.
5. Тепер додаємо 50 г світло-коричневого цукру мусковадо і 50 г подрібнених волоських горіхів, якщо використовуєте. Змішуємо разом руками.
6. Розносимо суміш над ревенем і запікаємо протягом 30 хвилин або до золотистого кольору зверху.
7. Подаємо гарячим з великим глечиком заварного ванільного крему.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт хрустких чіпсів в духовці.
