Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 2 години

Порції: 8

Інгредієнти:

400 г борошна

250 г вершкового масла

3 яйця

900 г гарбуза

200 г цукру

200 мл вершків 30% жирності

кориця за смаком

ванілін за смаком

сіль за смаком

Популярні новини зараз
Снігопади можуть накрити Україну вже за 2 тижні: де вдарять перші морози та чого чекати у листопаді Опалення кондиціонером вдвічі дешевше: як правильно ним користуватися взимку Пенсію підвищать на 54%: як відкладений вихід на пенсію принесе надбавку Бойлер "мотає" менше світла: нагрів до 50–55°C і жодних щоденних вимкнень
Показати ще

Приготування:

1.Просіваємо борошно в глибоку миску і руками перетираємо з маслом до стану крихт. Потім додаємо злегка збите яйце і замішуємо тісто. Загортаємо у плівку і залишаємо в холодильнику на 30-50 хвилин.

2. Очищаємо і виймаємо насіння з гарбуза. Нарізаємо кубиками, потім тушкуємо в каструлі з невеликою кількістю води до м'якості і випаровування рідини. Збиваємо в блендері до однорідності.

3. На борошняний поверхні розкачуємо тісто. Потім викладаємо його в круглу форму для випічки 30 см. Випікаємо протягом 30 хвилин у попередньо розігрітій до 190 градусів духовці.

4. Гарбузове пюре збиваємо з двома яйцями, цукром, вершками і прянощами. Далі виливаємо у форму з коржем. Випікаємо 50 хвилин при 180 градусах.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт домашніх сосисок з курячого філе.