Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Порції: 2

Інгредієнти:

4 шт. зеленого перцю

Популярні новини зараз

Арсен Мірзоян і Тоня Матвієнко проміняли затишок на "військовий тур" кордонами

Дружина Дзідзьо схопилася за мікрофон, співак не витримав: "Як мала дитина"

Пугачова повернулася до Кіркорова, але Галкін прибіг слідом - довелося засунути в рот

Зірка української збірної зізнався, що творив Луческу в Шахтарі: "Блював. Стояв раком в лісі..."

Показати ще

1 морквина

½ склянки гречаної крупи

5 ст. л. сметани

1 ст. л. гірчиці

150 г адегейского сиру

зелень за смаком

3 ст. л. топленого масла

½ ч. л. перцю чорного меленого

½ ч. л. куркуми

½ ч. л. насіння куміна

1 ч. л. солі

Приготування:

1. Для начинки перебираємо і промиваємо гречку. Моркву очищаємо і натираємо на крупній тертці. Розтираємо руками сир на дрібні шматочки.

2. У сковороді нагріваємо 2 ст. л. олії і обсмажуємо спеції. Спочатку додаємо кумін. Після цього додаємо чорний перець і куркуму. Тримаємо 5 секунд.

3. Додаємо натерту моркву і перемішуємо. Через 5 хвилин додаємо сир і смажимо разом кілька хвилин. Далі всипаємо гречку. Солимо, ретельно перемішуємо і заливаємо водою 1 до 2. Закриваємо кришкою і залишаємо готуватися.

4. Перець миємо, відрізаємо верхівку і видаляємо насіння. Потім промиваємо перці окропом.

5. Додаємо в гречку топлене масло. Щільно фаршируємо перець начинкою. Викладаємо їх на деко. Випікаємо в духовці 10 хвилин.

6. Змішуємо сметану, гірчицю і зелень. Коли перці готові, поливаємо соусом. Відправляємо в духовку на 5-7 хвилин.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт пісного медового салату з морквою.