Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порції: 3

Інгредієнти:

15 г базиліка

2 ст. л. оливкової олії

2 яєчних жовтка

1 ч. л. гірчиці

сіль за смаком

1 ч. л. білого винного оцту

500 мл рослинного масла

Приготування:

Популярні новини зараз
Гороскоп на сьогодні, 12 листопада: кому Молодий місяць принесе зміни, а кому доведеться повернутися до минулого Пенсії перерахують у березні: наскільки зростуть виплати українцям Старша школа стає профільною: які предмети учні обиратимуть самі У Харкові перекрили вулицю до кінця року: як об'їхати закриту ділянку
Показати ще

1. Опускаємо листя базиліка в киплячу воду на 15 секунд, після цього кладемо в крижану воду. Виймаємо базилік, вичавлюємо зайву воду і кладемо в блендер з 2 ложками оливоквого олії. Включаємо блендер на 2 хвилини.

2. Збиваємо в суміш 2 яєчних жовтки, гірчицю і оцет. Потім потроху вливаємо рослинне масло, безперервно збиваючи масу, поки не вийде майонез.

3. Далі вмішуємо в майонез трохи води. Після розмішуємо в соусі базилік і солимо за смаком.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт запеченої картоплі з рибним соусом.