Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порції: 3

Інгредієнти:

15 г базиліка

2 ст. л. оливкової олії

2 яєчних жовтка

1 ч. л. гірчиці

сіль за смаком

1 ч. л. білого винного оцту

500 мл рослинного масла

Приготування:

Популярні новини зараз
Опалення почнуть вмикати не для всіх: коли чекати тепла в квартирах Квартирант не платить і не виїжджає: один крок власника може обернутися проблемами Хочуть бачити лише ветеранів: українці пропонують нові вимоги для ТЦК і поліції Мінімальна пенсія від 6200 до 18 885 грн: кому гарантують такі виплати
Показати ще

1. Опускаємо листя базиліка в киплячу воду на 15 секунд, після цього кладемо в крижану воду. Виймаємо базилік, вичавлюємо зайву воду і кладемо в блендер з 2 ложками оливоквого олії. Включаємо блендер на 2 хвилини.

2. Збиваємо в суміш 2 яєчних жовтки, гірчицю і оцет. Потім потроху вливаємо рослинне масло, безперервно збиваючи масу, поки не вийде майонез.

3. Далі вмішуємо в майонез трохи води. Після розмішуємо в соусі базилік і солимо за смаком.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт запеченої картоплі з рибним соусом.