Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Порції: 4

Інгредієнти:

1 склянка рису басматі

Популярні новини зараз
Платіть по 700 грн за світло або живіть без нього: українців ставлять перед фактом Комунальні платежі скасовуються: названо категорію осіб, якій можна не платити Як відмовитися від отримання повістки, щоб вам за це нічого не було Кінець світу все ближче? Експерти знайшли лякаючий напис, який готує до гіршого: "До Землі наближається"
Показати ще

80 г кураги

85 г фісташок

1 пучок м'яти

1 апельсин

2 ст. л. олії виноградних кісточок

½ ч. л. меленої кориці

кардамон за смаком

чорний перець і сіль за смаком

Приготування:

1. Промиваємо і сушимо рис. У глибоку сковороду наливаємо половину масла й обсмажуємо рис протягом 3 хвилин, постійно помішуючи.

2. Вливаємо 1 склянку води, додаємо кардамон, чорний перець і сіль по смаку, перемішуємо і даємо закипіти.

3. Варимо рис під кришкою протягом 20 хвилин.

4. Фісташки очищаємо і обсмажуємо на розігрітій духовці 5-7 хвилин. Остуджуємо і подрібнюємо.

5. На дрібній тертці знімаємо цедру апельсина і видавлюємо сік.

6. В гарячий рис додаємо порізану курагу, цедру апельсина і його сік, корицю, фісташки. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

7. Подрібнюємо м'яту, гарненько перемішуємо разом з рисом і подаємо.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт індички з овочами в густому соусі.