Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Порції: 6

Інгредієнти:

900 мл молока

Популярні новини зараз
Астронавт повернувся з космосу і розкрив "брехню", в якій живе Людство Боржникам виплатять допомогу, щоб розрахуватись за комунальні послуги: кому випаде унікальний шанс Для українців вигадали нові платіжки: тарифи не підніматимуть, але платити доведеться більше Світло буде цілий день: в "Укренерго" порадували українців
Показати ще

1 шт. кориці

1 ст. л. ванільного екстракту

2 шт. лимонної цедри

2 ст. л. борошна

6 яєць

225 г цукру

Приготування:

1. Кип'ятимо 700 мл молока, додаємо паличку кориці, лимонну кірку і ваніль. Зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин.

2. Тим часом збиваємо половину молока з яєчними жовтками, а другу половину молока - з борошном.

3. Виливаємо кип'ячене молоко в чисту каструлю і, швидко помішуючи, додаємо молоко з яйцем і борошном, додаємо 100 г цукру. Повертаємо на вогонь і варимо, постійно помішуючи, 10 хвилин.

4. Для карамелі цукор, що залишився поміщаємо в каструлю і, помішуючи, тримаємо на маленькому вогні, поки він весь не розплавиться і не придбає золотавий колір. Акуратно розливаємо карамель по формочках і залишаємо на 5 хвилин.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт вареників з картоплею.