Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

500 г яловичини

800 г картоплі

2 головки цибулі

1 ст. л. борошна

1 лавровий лист

2 ст. л. рослинного масла

5 шт. чорного перцю горошком

2 гвоздики

Популярні новини зараз
Поїзди на Львів та Ужгород змінили маршрути: правила купівлі квитків тимчасово змінилися Гаманець сховайте: 7 медпослуг, за які пенсіонери не мають платити Сусід через суд змусить знести сарай: скільки метрів від паркану вимагає закон Від 10 800 до 12 300 грн: у Запоріжжі та Харкові стартувала реєстрація на грошову допомогу
Показати ще

Приготування:

1. Промиваємо та нарізаємо шматками м'ясо. Солимо, перчимо, занурюємо у борошні й обсмажуємо на сковороді з усіх боків до утворення рум'яної скоринки. Потім кладемо м'ясо в каструлю.

2. На сковороду з-під м'яса вливаємо 1 склянку води, кип'ятимо, проціджуємо крізь сито в каструлю з м'ясом. Додаємо ще 2 склянки гарячої води, накриваємо каструлю кришкою і ставимо гасити на слабкий вогонь на 2-2,5 години.

3. Далі додаємо до м'яса окремо підсмажену, дрібно нарізану цибулю і картоплю, лавровий лист, гвоздику і перець. Продовжуємо тушкувати м'ясо протягом півгодини.

4. При подачі на стіл м'ясо посипаємо зеленню.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт чахохбілі з курчати.