Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 година 40 хвилин

Порції: 3

Інгредієнти:

6 шт. картоплі

Популярні новини зараз
Тарифи просто непідйомні для пенсіонерів: українці тікають від "Київстар" За один долар – 50 гривень: до чого варто готуватися українцям Землю накрила потужна магнітна буря, як встояти на ногах Українців поставили у жорсткі рамки: почнуть обмежувати
Показати ще

1 куряче яйце

250 г борошна

250 г сиру бринза

100 мл рослинного масла

3 зубчики часнику

1 пучок петрушки

1 пучок зеленої цибулі

2 буряка

150 г сметани

сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Очищаємо відварний буряк, натираємо на дрібній тертці, додаємо подрібнений часник, заправляємо сметаною, солимо за смаком. Охолоджуємо.

2. Картоплю очищаємо і варимо до готовності. Готову картоплю розминаємо товкачиком, даємо охолонути, солимо за смаком. Потім вбиваємо яйце, додаємо борошно, добре перемішуємо - повинно вийти однорідне тісто.

3. Бринзу розминаємо виделкою, додаємо подрібнені зелень і часник, добре перемішуємо.

4. З картопляного тіста мокрими руками формуємо круглі коржі, укладаємо на кожну ложку начинки, защипуємо краю, занурюємо в сухарях або борошні і обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до рум'яної скоринки.

5. Укладаємо в миску, накриваємо кришкою і даємо постояти 15 хвилин.

6. Подаємо пиріжки теплими з гарячим м'ясним або курячим бульйоном і буряково-сметанним соусом.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт ніжних шоколадних бісквітів.